Скотоводство


Повернутися на початок книги
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 
15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 
30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 
45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 
60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 
75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 
90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 
105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 
120 121 122 123 

Загрузка...

Места обитания диких предков

домашних животных.

На этих четырех каргах покачано

распространение диких

млекопитающих, бывших

предками одомашненных видов

животных. Все чти животные,

кроме зубров, и сейчас еще

обитают в основном в тех же

районах.

1. Ovis, овца. Только вили (а)

и (б) оказали значительное

влияние на формирование

современных пород.

а —Ovis orienlali.s,

малоазиатский муфлон.

б Ovis vignei, уриал (степной

баран).

в Ovis ammon, архар

(горный баран).

2. —Capra aegagrus, дикий

козел, называемый также

безоароиыч козлом.

3. Sits scroja, кабан.

4. Bos primigenius. зубр,

вымерший дикий бык

I la карте показано его

распространение в эпоху

плейстоцена.

Точно так же, как собирательство пищи привело

к появлению земледелия, охота привела к одомаш-

ниванию животных. И опять же основным центром

здесь была Юго-Западная Азия. 13 тысяч лет назад

собаки, произошедшие от прирученных волков, воз-

можно, уже помогали охотникам Юго-Западной

Азии загонять стада и отдельные группы диких ко-

пытных млекопитающих в ущелья, чтобы их можно

было там забить. 8,5 тысячи .чет назад некоторые

охотники уже превратились в пастухов, разводив-

ших овен, коз и крупный рогатый скот, которые слу-

жили им в качестве живых источников мяса и одеж-

ды. Удобным было то, что каждая из -лих групп

животных питалась растениями, несъедобными для

человека: козы обгрызали деревья и кустарники,

овцы ели травы, росшие на склонах холмов, а круп-

ный рогатый скот пасся на богатых лугах долин.

Тем временем свиньи, произошедшие от диких каба-

нов, стали полезными уборщиками мусора в де-

ревне.

Селекция всех этих пород привела к появлению

послушных животных, которые имели более короткие

рога или клыки, чем их дикие предки, и давали боль-

ше мяса, молока, шерсти. Об этом косвенно свиде-

тельствуют кости, которые находят на древних скот-

ных дворах.

200

5 тысяч лет назад одомашненные быки, верблюды,

ослы, лошади, а в Южной Америке также и ламы

уже перевозили грузы, что в корне преобразовало

путешествия по суше.

Вот некоторые сведения о диких предках четырех

животных, которые сейчас распространены во всем

мире и мясо которых мы употребляем в пищу.

1. Ovis orientalis, дикая овцу, с более минными

рогами, шерстью и конечностями, чем у домашней

овцы. Время приручения около 11 тысяч лег на-

зад. Место возможно, Турция, Иран или Ирак

2. Capra aegagrus, дикая коза, с рогами, загибаю-

щимися сразу назад без тех спиральных завитков,

которые можно видеть у домашних коз. Время при-

ручения около 10 тысяч лет назад. Место воз-

можно, Иран.

3. Bos primigenius, тур, имел более крупные раз-

меры, большую длину, более длинные рога и был

агрессивнее, чем ранний одомашненный крупный

рогатый скот. Время приручения около 8,5 тысячи

лет назад. Место возможно, Турция.

4. Sus scroja, дикий кабан, с более длинным рылом

и более густой щетиной, чем у домашних свиней. Вре-

мя приручения около 9 тысяч лет назад. Место

возможно, Турция.

Древняя уздечка?

Похожие на изображение

веревок насечки на этой реной

голове лошади. Юго

Западной Франции, возможно,

свидетел ьствуют о том, что

охотники времен палеолита

ездили верхом на укрощенных

лошадях еще 14 тысяч лет назад.

Дикие предки домашних

животных.

Ну мерация рисунков

соответствует принятой в тексте.

1. Ovis oripn tails.

2. С.ирги aegagrus.

3. Bos prlmigenius.

4. Sus scrota