Warning: session_start() [function.session-start]: open(/var/www/nelvin/data/mod-tmp/sess_72041d8c9ace432b70383945dc886690, O_RDWR) failed: Permission denied (13) in /var/www/nelvin/data/www/ebooktime.net/index.php on line 7

Warning: session_start() [function.session-start]: Cannot send session cookie - headers already sent by (output started at /var/www/nelvin/data/www/ebooktime.net/index.php:6) in /var/www/nelvin/data/www/ebooktime.net/index.php on line 7

Warning: session_start() [function.session-start]: Cannot send session cache limiter - headers already sent (output started at /var/www/nelvin/data/www/ebooktime.net/index.php:6) in /var/www/nelvin/data/www/ebooktime.net/index.php on line 7

Warning: file_get_contents(files/survey) [function.file-get-contents]: failed to open stream: No such file or directory in /var/www/nelvin/data/www/ebooktime.net/index.php on line 82
КОНТРОЛЬНІ ЗАПИТАННЯ : Товарознавство харчових продуктів функціонального призначення. Навчальний посібник : Бібліотека для студентів

КОНТРОЛЬНІ ЗАПИТАННЯ


Повернутися на початок книги
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 
15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 
30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 
45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 
60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 
75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 
90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 
105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 

Загрузка...

1.         Які перспективи розвитку виробництва функціональних напоїв?

2.         За якими ознаками класифікують функціональні напої?

3.         Чим відрізняються напої фармацевтичні від нейроцевтичних і напоїв, що по-ліпшують самопочуття?

4.         Які особливості складу напоїв адекватного харчування?

5.         Чим відрізняються напої загальнозміцнюючої, профілактичної дії і спеціаль-ного призначення?

6.         В якому спрямуванні буде розвиватися сегмент ринку функціональних напоїв до 2010 року?

7.         Яка роль сполук фенольної природи у формуванні властивостей безалкоголь-них напоїв?

8.         Які речовини характеризують біологічну цінність напоїв на натуральній ос-нові з фруктів, ягід і овочів?

9.         Які вітаміни використовують для поліпшення складу безалкогольних напоїв?Які відмінні особливості консервованих функціональних напоїв?

10.       Що являють собою безалкогольні напої направленої дії?

11.       Які характерні особливості ароматизованих алкогольних напоїв?

12.       Як формується асортимент функціональних слабоалкогольних напоїв?

13.       Які сполуки пива характеризують його функціональність?

14.       Порівняйте споживні властивості хлібного квасу різних торгових марок.

15.       Які особливості сиропів профілактичного призначення?

16.       Що собою являють інноваційні збагачені продукти?

17.       Які відмінні особливості напоїв профілактичної дії, зокрема ТМ «Знаки Зоді-аку», «Наші старі друзі»?

18.       Які характерні особливості напоїв нейроцевтичної групи?

19.       Дайте характеристику сиропів профілактичного призначення.

20.       Які функціональні властивості характерні для полісолодових екстрактів?

21.       Що собою являє напій для профілактики аліментарно залежних захворювань?

22.       Які особливості лактоферментованих овочевих соків?

23.       Що собою являють напої до сніданку «смуссі» і як формується асортимент цих напоїв?

24.       Чим відрізняються напої адаптогенної дії від інших, як формується асорти-мент цих продуктів?

25.       Порівняйте асортимент нових енергетичних напоїв для спортсменів.

26.       Які природні адаптогени служать сировиною для енергетичних напоїв і в чому їх цінність?

27.       Що собою являють тихі напої і які речовини характеризують їх цінність?

28.       Чим відрізняються напої для спортсменів від інших?

29.       З якою метою включають L-карнітин у рецептурний склад напою?

30.       Приведіть асортимент функціональних напоїв з використанням рослинних екстрактів.

31.       Які відмінні особливості напоїв, що поліпшують самопочуття?

32.       Які напої включають водні екстракти морської капусти?

33.       Виділіть основні переваги безалкогольних напоїв лікувального призначення.

34.       З якою метою використовують екстракти для функціональних напоїв з анти-оксидантною дією?

35.       Охарактеризуйте купажовані фруктові напої.

36.       Порівняйте споживні властивості соку квашеної капусти і бурякового.

 



Warning: Unknown: open(/var/www/nelvin/data/mod-tmp/sess_72041d8c9ace432b70383945dc886690, O_RDWR) failed: Permission denied (13) in Unknown on line 0

Warning: Unknown: Failed to write session data (files). Please verify that the current setting of session.save_path is correct (/var/www/nelvin/data/mod-tmp) in Unknown on line 0