ЗМІСТ


Повернутися на початок книги
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 
15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 
30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 
45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 
60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 
75 76 77 78 79 80 81 82 83 

Загрузка...

Передмова      3

РОЗДІЛ І. ПАРФУМЕРНЕ ВИРОБНИЦТВО         10

1.1.      Сприйняття запахів. Теорія та особливості нюху людини           10

1.2.      Загальна характеристика та класифікація запахів  14

1.3.      Класифікація та призначення парфумерних виробів        19

Запитання для самоперевірки          22

1.4.      Сировина парфумерного виробництва      23

1.4.1.   Натуральні духмяні речовини рослинного походження.

Смоли та бальзами    24

1.4.2.   Технологія отримання ефірних олій            35

1.4.3.   Духмяні речовини тваринного походження          47

1.4.4.   Синтетичні духмяні речовини         49

1.4.5.   Допоміжні компоненти парфумерних виробів      54

Запитання для самоперевірки          56

1.5.      Технологічні просеци виробництва парфумерних продуктів      57

1.5.1.   Особливості складання композиції парфумером виробництва  57

1.5.2.   Технологічний процес виробництва парфумерних виробів . . 59

1.5.3.   Вимоги до якості парфумерних товарів      69

1.6.      Асортимент парфумерних виробів             71

1.6.1.   Загальні принципи розподілу парфумерних виробів за групами товарів           71

1.6.2.   Духи    71

1.6.3.   Парфумерні та туалетні води            74

1.6.4.   Одеколон та духмяні води    74

1.6.5.   Засоби для ароматизації повітря      77

1.6.6.   Експертиза парфумерних виробів  77

Запитання для самоперевірки          80

РОЗДІЛ II. КОСМЕТИЧНЕ ВИРОБНИЦТВО       81

2.1.      Будова та типи шкіри            81

2.2.      Класифікація косметики        89

2.3.      Сировина для виробництва косметичних товарів           90

 

2.3.1.   Гідрофільні речовини            90

2.3.2.   Гідрофобні (ліпофільні) компоненти           101

2.3.3.   Емульгатори  115

2.3.4.   Біологічно активні речовини           141

Зміст

2.3.5.   Інноваційні технології в розвитку сировинної бази

косметичних товарів             149

2.3.6.   Консерванти, віддушки, барвники              155

Запитання для самоперевірки          162

2.4.      Засо би по догля ду з а шк і ро ю обличчя, рук і ні г. Ї хня харак терист ик а

та технологія отримання       164

2.4.1.   Загальна характеристика продукції             164

2.4.2.   Лосьйони (тоніки) для очищення шкіри     164

2.4.3.   Креми косметичні: жирові, емульсійні, безжирові            165

2.4.4.   Технологічна схема отримання емульсійних кремів         169

2.4.5.   Призначення кремів              172

2.4.6.   Сонцезахисні креми              177

2.5.      Засоби для гоління та після нього  194

2.5.1.   Засоби для гоління    194

2.5.2.   Засоби по догляду за шкірою після гоління            200

Запитання для самоперевірки          204

2.6.      Засоби по догляду за волоссям        205

2.6.1.   Будова та типи волосся        205

2.6.2.   Класифікація засобів по догляду за волоссям         210

2.6.3.   Засоби для миття волосся    211

2.6.4.   Засоби для зміцнення волосся, відновлення його росту та видалення лупи     222

2.6.5.   Засоби для укладання волосся, завивки та збереження зачіски              225

2.6.6.   Фарби для волосся    228

Запитання для самоперевірки          234

2.7.      Засоби по догляду за зубами та порожниною рота          235

2.7.1.   Зубні порошки            236

2.7.2.   Зубні пасти. Основна сировина та її характеристика ... 237

2.7.3.   Технологія виробництва зубних паст         246

2.7.4.   Зубні еліксири, ополіскувачі, освіжальні та доповнювальні засоби по догляду за зубами       252

Запитання для самоперевірки          255

2.8.      Декоративна косметика        256

2.8.1.   Губна помада. Класифікація, склад, технологія отримання ... 256

2.8.2.   Блиск для губ. Контурний олівець для губ             264

2.8.3.   Пудра. Класифікація, склад і технологія отримання          265

2.8.4.   Інша декоративна косметика: рум’яна, тональний крем, грим для очей            273

2.8.5.   Засоби по догляду за нігтями           276

2.8.6.   Засоби від поту та засоби для прийняття ванн     277

Зміст

2.9.      Упаковка, маркування та вимоги до якості косметичних

товарів            280

2.10.    Експертиза якості косметичних товарів      283

Запитання для самоперевірки          289

РОЗДІЛ ІІІ. ТУАЛЕТНЕ МИЛО      290

3.1.      Споживацькі властивості туалетного мила           290

3.2.      Сировина миловарного виробництва        292

3.3.      Жирові рецептури туалетних мил  297

3.4.      Основні технологічні процеси миловаріння          298

3.5.      Сучасний асортимент туалетного мила     303

3.5.1. Нове в асортименті туалетного мила           308

3.6.      Фактори, які зберігають споживчі властивості туалетного мила            314

3.7.      Якість туалетного мила         316

3.8.      Зберігання парфумерно-косметичних товарів та туалетного мила         319

Запитання для самоперевірки          322

Перелік скорочень та умовних позначень              323

Глосарій          324

Предметний покажчик         341

Додаток 1. Духмяні речовини та їхня характеристика      347

Додаток 2. Зарубіжні фірми-виробники парфумерних товарів    353

Додаток 3. Деякі компоненти тваринного походження, які

використовуються в складі косметичних товарів             359

Додаток 4. Асортимент кремів вітчизняних виробників, країн СНД

та їхня характеристика3        364

Додаток 5. Асортимент кремів закордонних фірм та їхня характеристика . 368

 

НАВЧАЛЬНЕ ВИДАННЯ

Л. В. Пешук, Л. І. Бавіка, І. М. Демідов

ТЕХНОЛОГІЯ ПАРФУМЕРНО-КОСМЕТИЧНИХ ПРОДУКТІВ

НАВЧАЛЬНИЙ ПОСІБНИК

Керівник видавничих проектів Б. А. Сладкевич

Комп’ютерна верстка Є. А. Ткаченко

Дизайн обкладинки Б. В. Борисов

Друкується в авторській редкації

Підп. до друку 04.05.2007. Формат 60х84/16.

Папір офсетний. Гарнітура «PragmaticaС». Друк офсетний.

Ум.друк.арк. 23,5.

Видавництво “Центр учбової літератури”

вул. Електриків, 23

м. Київ, 04176

тел./факс 425-01-34, тел. 451-65-95, 425-04-47, 425-20-63

8-800-501-68-00 (безкоштовно в межах України)

e-mail: office@uabook.com

сайт: WWW.CUL.COM.UA

Свідоцтво ДК №2458 від 30.03.2006

Свідоцтво ДК №1014 від 16.08.2002