3.3. Жирові рецептури туалетних мил


Повернутися на початок книги
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 
15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 
30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 
45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 
60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 
75 76 77 78 79 80 81 82 83 

Загрузка...

Туалетне мило повинне мати добру мийну здатність, давати велику та стійку піну, не розкисати та не розтріскуватися при висиханні в мильниці, економно витрачатися. Усе це потребує спеціальної жирової рецептури, яка забезпечить гарну пластич-ність мила після висушування, а також нормального механічного оброблення та штампування.

Оскільки пальмітат натрію надає милам пластичності, од-норідність та добру розчинність у воді, то найкраща основа для виробництва туалетного мила є яловичий жир, оскільки в ньому міститься до 30 % пальметинової кислоти.

Прийнята в Росії та Україні класична жирова рецептура туа-летного мила вищих сортів передбачає 80–85 % яловичого топ-леного жиру (з титром жирних кислот 41–43 °С) і 15–20 % коко-сової олії. Така рецептура забезпечує наявність у жировій суміші 20–22 % стеаринової, 23–25 % пальмитинової, 11–15 % мирис-тинової і лауринової та 35–37 % олеїнової кислот. Саме така суміш поліпшує фізико-хімічні показники та споживацькі властивості го-тового продукту, а також утворює сприятливі умови для механі-чного оброблення мила. За такою рецептурою виробляють туа-летні мила групи «Екстра» та І групи. Жирокислотний склад цих рецептур наведено в табл. 37.

Технологія парфумерно-косметичних продуктів

Таб л и ц я 3 7

Жирокислотний склад (%) рецептур туалетних мил

 

Сировина      Туалетне мило

 

            «Екстра»           І група

Саломас технічний для туалетного мила або жирні кислоти технічного саломасу     -          17–23

(в середньому

20)

Жири тваринні топлені, харчові або жирні кислоти харчового тваринно-го жиру     65–75              43–37

(в середньому (в середньому

70)                   40)

Пальмовий стеарин або жирні кис-лоти пальмового стеарину 12–8

(в середньому

10)       -

Жири тваринні технічні, І сорту або жирні кислоти технічного тваринно-го жиру дистильовані, І сорту  -            18–22

(в середньому

20)

Олія кокосова            23–17              23–18

(в середньому (в середньому

20)                   20)