2.9. Картон фільтрувальний


Повернутися на початок книги
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 
15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 
30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 
45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 
60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 
75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 

Загрузка...

На підставі літературних даних та результатів досліджень зраз-ків картону зарубіжного виробництва, що застосовується при ви-робництві харчових продуктів, узагальнено вимоги щодо пропо-зиції вихідної волокнистої сировини. Вона повинна забезпечува-ти одержання матеріалів із структурними характеристиками, необхідними для створення високих фільтраційних властивостей і ефективного очищення при виробництві пива.

Високі сорбційні властивості, швидкість фільтрації, ступінь очищення й ресурс роботи фільтрувального картону забезпечу-ються високопористою структурою при малому діаметрі пор. Ви-соку пористість безазбестового фільтрувального картону визна-чають певні волокнисті напівфабрикати, їх композиції та співвідношення компонентів, умови підготовки та якість паперо-вої маси, ступінь розроблення волокна, його розміри, технологічні фактори формування, пресування та сушіння картонного полотна.

Композиційний склад картону, нарівні з високими фільтрацій-ними властивостями, має забезпечувати чистоту рідин, що філь-труються, виключати потрапляння в них домішок, які містяться в компонентах сировини, тобто відповідати санітарно-гігієнічним вимогам і нормам. Картон повинен мати необхідні показники ме-ханічної міцності, тобто протистояти руйнуванню структури ма-теріалу під дією різних факторів, зберігати цінність фільтруючих елементів за конкретних умов експлуатації.

Питання підвищення вологостійкості картону досить актуальне на пивоварних заводах. Недостатня вологоміцність картону при-зводить до його розмивання та забруднення фільтрату волокном.

З метою забезпечення належної вологоміцності було випробува-но екологічно чисту зв’язувальну речовину при виготовленні про-мислових партій картону для фільтрування пива (марка ОК-2), який характеризується більш високим ресурсом роботи, ніж зарубіжний аналог. Розроблений картон забезпечує пиву необхідні органолеп-тичні показники, зберігає смакові властивості й запах, забезпечує рівномірне наливання порошку сорбенту, перешкоджає його потра-плянню у фільтрат, мало реагує на зміни тиску й не руйнується при роботі фільтр-преса. Після закінчення циклу фільтрування шар кізе-льгуру з осадом дріжджів легко змивається з пластин картону стру-менем води, не пошкоджуючи і не розмиваючи його структуру.