ЗМІСТ


Повернутися на початок книги
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 
15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 
30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 
45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 

Загрузка...

Вступ  4

Розділ 1. Класифікація та характеристика преміксів         9

Розділ 2. Характеристика сировини

для виробництва преміксів 25

Біологічно активні речовини          25

Вітаміни         25

Мінеральні речовини           48

Макроелементи        52

Мікроелементи         55

Ферментні препарати          66

Амінокислоти           79

Стимулятори продуктивності         82

Кормові антибіотики та пробіотики          83

Консерванти 89

Ароматичні тапігментні речовини 91

Транквілізатори         93

Антиоксиданти         95

Наповнювачі преміксів        97

Розділ 3. Наукові основи технології

виробництва преміксів        102

Особливості нормування вмісту біологічно

активних речовин у складі преміксів         102

Сумісність біологічно активних речовин   114

Порядок розрахунку рецептів преміксів     116

Особливості технологічних процесів

дозування та змішування     126

Розділ 4. Технологія виробництва преміксів         134

Технологія виробництва комплексних преміксів 134

Технологія виробництва

вітамінно-амінокислотних преміксів          149

Технологія виробництва мінеральних преміксів  149

Розділ 5. Промислові технології

виробництва преміксів        165

Технологія виробництва преміксів в

спеціалізованих цехах          165

Технологія виробництва преміксів

на Засельському комбінаті хлібопродуктів 170

Технологія виробництва преміксів

фірми «Джі-ей-Джі»  173

Технологія виробництва преміксів на Калитянському

експериментальному заводі комбікормів і преміксів        180

Технологія виробництва преміксів на Немішаєвському

заводі біологічних препаратів         182

Технологія виробництва преміксів фірми «Бюлер»          188

Технологія виробництва преміксів фірми «Комбіко»       191

Розділ 6. Особливості використання преміксів

для виробництва комбікормів         196

Технологічні основи введення

преміксів до складу комбікормів     197

Лінія введення пре-преміксів до складу комбікормів       198

Технології збагачення комбікормів преміксами та

препаратами біологічно активних речовин на

сучасних комбікормових заводах    206

Розділ 7. Зоотехнічна ефективність застосування

преміксів та окремих препаратів     209

Розділ 8. Технохімічний контроль виробництва та

використання преміксів       218

Організація технохімічного контролю

виробництва преміксів        219

Методи аналізу фізичних властивостей преміксів            226

Методи аналізу вітамінів      236

Визначення складу мікроелементів            244

Розділ 9.Техніка безпеки та пожежна безпека при

виробництві преміксів         250

Список літератури    257

Додатки         260

НАВЧАЛЬНЕ ВИДАННЯ

ЄГОРОВ Б.В. ШАПОВАЛЕНКО О.І. МАКАРИНСЬКА А.В.

ТЕХНОЛОГІЯ

ВИРОБНИЦТВА

ПРЕМІКСІВ

Підручник

Керівник видавничих проектів – Б.А.Сладкевич

Друкується в авторській редакції

Дизайн обкладинки – Б.В. Борисов

Підписано до друку 15.05.2007. Формат 60x84 1/16.

Друк офсетний. Гарнітура PetersburgC.

Умовн. друк. арк. 18.

Видавництво “Центр учбової літератури”

вул. Електриків, 18

м. Київ, 04176

тел./факс 425-01-34, тел. 451-65-95, 425-04-47, 425-20-63

8-800-501-68-00 (безкоштовно в межах України)

e-mail: office@uabook.com

сайт: WWW.CUL.COM.UA

Свідоцтво ДК №2458 від 30.03.2006