Warning: session_start() [function.session-start]: Cannot send session cookie - headers already sent by (output started at /var/www/nelvin/data/www/ebooktime.net/index.php:6) in /var/www/nelvin/data/www/ebooktime.net/index.php on line 7

Warning: session_start() [function.session-start]: Cannot send session cache limiter - headers already sent (output started at /var/www/nelvin/data/www/ebooktime.net/index.php:6) in /var/www/nelvin/data/www/ebooktime.net/index.php on line 7

Warning: file_get_contents(files/survey) [function.file-get-contents]: failed to open stream: No such file or directory in /var/www/nelvin/data/www/ebooktime.net/index.php on line 82
ДЖУЛЕПИ : Збірник рецептур : Бібліотека для студентів

ДЖУЛЕПИ


Повернутися на початок книги
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 
15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 
30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 
45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 
60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 
75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 
90 

Загрузка...

Джулеп — це ароматний, освіжаючий напій з м’ятою. Джулеп від-пускають із льодом. Розм’якшену в ступці гілочку м’яти кладуть на дно посуду подачі, потім наливають рідкі компоненти й розмішують. Після цього гілочку виймають і додають у джулеп інші частини. Напій можна прикрасити фруктами, часточкою апельсина й т.д. Подають йо-го із соломинкою.

Джулеп «Гірський»

Кількість продуктів, г: напій м’ятний — 100, «Тархун» — 100. Вихід, г — 200.

Джулеп «Пекучий»

Кількість продуктів, г: напій м’ятний — 100, сік гранато-вий — 100. Вихід, г — 200.

Джулеп «Дружній»

Кількість продуктів, г: сироп м’ятний — 25, сік вишневий

—        100, сік виноградний — 25, плоди (слива, суниця, виног-

рад) консервовані або заморожені — 50. Вихід, г — 200.

Джулеп «Пікантний». У келих покласти 3—4 листики свіжої роздріб-неної м’яти, цукрову пудру й налити охолоджений березовий сік. При-крашають джулеп гілочкою м’яти, часточкою апельсина й свіжих фруктів.

Кількість продуктів, г: м’ята свіжа (2 гілочки по 3—4 лис-тики), цукрова пудра — 25, сік гранатовий — 75, сік березо-вий — 75, апельсин — 20, свіжі фрукти — 20. Вихід, г — 175