ФЛІП


Повернутися на початок книги
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 
15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 
30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 
45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 
60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 
75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 
90 

Загрузка...

Фруктовий коктейль із яйцем, готують із натуральних соків, змішаних з яйцем або жовтком яйця. Яйця, що додають у натураль-ні соки, пом’якшують смак, збагачують напій білками, жирами, мі-неральними речовинами, сприяють кращому засвоєнню їжі. Готу-ють ці напої у шейкері або коктейлевзбивалці безпосередньо перед подачею. Яєчний білок додають у коктейль збитим. Подають фрук-тові фліпи з льодом у конічних склянках ємністю 250—300 мл, то-му що при збиванні вони збільшуються в обсязі в 3—4 рази. До на-поїв подають салати із фруктів, борошняні кондитерські вироби. П’ють через соломинку.

Характерними видами цих напоїв є фліпи «Лимонний», «Вишне-вий», «Виноградний», «Малиновий», «Яблучний» і ін.